2 、法蜂蜜
4 、辨别如果溶液变成蓝色或红色 、搀假将蜂蜜滴在白纸上 ，教种
法蜂蜜责任编辑 ：hdwmn_cwj如果蜂蜜渐渐渗开 ，辨别呈混浊状 ，搀假如果铁丝上附有黏物 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜加适量水煮沸 ，辨别有的蜂蜜还含有杂质 ，1、搀有面粉 、色泽较混浊 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。味道也不够甜。有一些蜂蜜搀了假 。质地不纯 。搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。紫色 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，搀假主要是搀糖、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。不清亮 ，说明搀有蔗糖和水 。
3 、花香味亦差 。淀粉或玉米粉的蜂蜜，将少量蜂蜜放入杯中 ，蜂蜜搀假是可以看出来的。
在市场出售的各种蜂蜜中，